हाइड्रोजन युक्त पानी सूजन संबंधी प्रतिक्रिया को कम कर सकता है और स्वस्थ वयस्कों में परिधीय रक्त कोशिका एपोप्टोसिस को रोक सकता है: एक यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड, सहनियंत्रित परीक्षण.
अनुसंधान उद्देश्य: जैव रासायनिक, सेलुलर और आणविक पोषण के एक व्यवस्थित दृष्टिकोण का उपयोग करके स्वस्थ वयस्कों में ऑक्सीडेटिव तनाव और प्रतिरक्षा समारोह पर हाइड्रोजन पानी पीने के प्रभावों की जांच करना।
विषय और विधियाँ:
- प्रतिभागियों:का कुल158 के बीच की आयु के स्वस्थ पुरुष और महिलाएं20 और 59 सालभर्ती किये गये। तीव्र या दीर्घकालिक चिकित्सा इतिहास वाले स्वयंसेवक, जो अधिक सेवन करते हैंप्रतिदिन 500 मिलीलीटर कॉफी, चाय, शीतल पेय और मादक पेय, वे जोसप्ताह में दो दिन से अधिक मादक पेय पीते हैं, जो लोग अतीत में नियमित रूप से एंटीऑक्सीडेंट की खुराक का उपयोग करते थेतीन महीने, धूम्रपान करने वाले, कठोर व्यायाम की आदत वाले, और जो लोग 500 - 2500 मिलीलीटर शुद्ध पानी के दैनिक खपत मानक को पूरा नहीं करते थे उन्हें बाहर रखा गया था। अंततः, 41 योग्य प्रतिभागियों को यादृच्छिक रूप से हाइड्रोजन जल समूह (n = 22) और सामान्य जल समूह (n = 19) सौंपा गया। हालाँकि, अध्ययन प्रक्रिया के दौरान, 2 प्रतिभागी हाइड्रोजन जल समूह से और 1 प्रतिभागी सामान्य जल समूह से बाहर हो गए। अंत में,20हाइड्रोजन जल समूह में प्रतिभागियों और18सामान्य जल समूह में 4-सप्ताह का हस्तक्षेप परीक्षण पूरा किया।
- हस्तक्षेप के तरीके:हाइड्रोजन जल समूह का उपभोग किया गया1.5 लीटर हाइड्रोजन युक्त पानी(0.753 ± 0.012 मिलीग्राम/लीटर की हाइड्रोजन सांद्रता के साथ) हर दिन, जबकि सामान्य जल समूह ने समान मात्रा में सामान्य पानी पिया। प्रतिभागियों को 500 मिलीलीटर की बोतल खोलने के एक घंटे के भीतर पानी खत्म करना था। कॉफी, चाय, शीतल पेय और मादक पेय पदार्थों के अलावा, किसी अन्य अतिरिक्त पानी की अनुमति नहीं थी, और इन अतिरिक्त पेय पदार्थों की कुल खपत प्रति दिन 500 मिलीलीटर से अधिक नहीं होने पर नियंत्रित की गई थी।
शोध परिणाम:
- एंटीऑक्सीडेंट क्षमता और ऑक्सीडेटिव क्षति: चार सप्ताह के बाद, सामान्य पानी और हाइड्रोजन युक्त पानी दोनों पीने से सीरम जैविक एंटीऑक्सीडेंट क्षमता (बीएपी) में वृद्धि हुई। समग्र जनसंख्या में, BAP के संदर्भ में हाइड्रोजन जल समूह और सामान्य जल समूह के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था। हालाँकि, 30 वर्ष से अधिक उम्र के प्रतिभागियों के लिए, हाइड्रोजन पानी पीने से BAP (पी = 0.028) में उल्लेखनीय वृद्धि हुई। युवा समूह (<30 वर्ष) में, BAP पर हाइड्रोजन पानी का कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं देखा गया (पी = 0.534)।
- परिधीय रक्त मोनोन्यूक्लियर कोशिकाओं (पीबीएमसी) का एपोप्टोसिस और रक्त प्रतिरक्षा कोशिका आबादी का प्रोफाइल:आधार रेखा पर, दोनों समूहों के बीच रक्त में एपोप्टोटिक कोशिकाओं की आवृत्ति में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था। हालाँकि, 4-सप्ताह के परीक्षण के बाद, सामान्य जल समूह की तुलना में, हाइड्रोजन जल समूह में एपोप्टोटिक पीबीएमसी का अनुपात काफी कम था (पी = 0.036)। इसके अलावा, फ्लो साइटोमेट्री विश्लेषण के माध्यम से, यह पाया गया कि हाइड्रोजन जल समूह में CD14+ कोशिकाओं की आवृत्ति कम हो गई।
- प्रतिलेख विश्लेषण:पीबीएमसी के आरएनए अनुक्रमण विश्लेषण से संकेत मिलता है कि हाइड्रोजन जल समूह और सामान्य जल समूह के प्रतिलेख के बीच महत्वपूर्ण अंतर थे। सबसे विशेष रूप से, सूजन प्रतिक्रिया से संबंधित ट्रांसक्रिप्शनल नेटवर्क और हाइड्रोजन जल समूह में एनएफ-κबी सिग्नलिंग मार्ग को काफी कम कर दिया गया था।